Логотип Спортион.ru beta

Меняем привычки в еде!

Ср, 29/05/2013 - 13:28 3377

Здоровая пища

У большинства людей здоровый образ жизни непременно ассоциируется с запретами, ограничениям своих потребностей и желаний. Словосочетание «здоровое питание» творит страшные вещи — в умах прочитавшего тут же возникает «не есть это, то и прочее», после чего с горя хочется... Правильно, отправиться в ближайший фаст-фуд и забыться за любимым бургером. Но все не так ведь страшно, если разобраться в простых механизмах, которые отнюдь не носят тотальный запретный характер...

Найти баланс между белками, жирами и удовольствием вполне возможно. Не нужно себя истязать, подсчитывая все время калории — это неэффективно. Куда эффективнее завести в еде здоровые привычки, дав им закрепиться в сознании. И тогда можно расслабиться! Достаточно просто осознать, что калории калориям рознь. Ложка растительного масла и 200 грамм говядины — это разные вещи. По калориям вроде бы равно, но вот по вкусовым, питательным показателям существует огромная пропасть. Потому просто арифметический подсчет калорий бессмысленен.


При питании жирной пищей чувство сытости наступает значительно позднее, чем при употреблении углеводной или белковой.


Разные питательные вещества вызывают у человека разные ощущения сытости. Углеводы легко превращаются в энергию, а потому наш организм расходует их на текущие нужды и не накапливает, переводя его в жир. Поэтому углеводы при небольшом количестве в пище вызывают у нас чувство сытости. Схоже ведут себя и белки — организм практически не создает из них запасов. Все съеденные белки отправляются на замену белковых молекул в клетках, или на текущие энергетические нужды. Много съесть белков мы не можем, потому что некуда их складывать. И совсем другое дело с жирами, которые наш организм заботливо хранит. Хоть пять кило, хоть пятнадцать, хоть пятьдесят! Организм сразу же при поступлении жиров начинает их накапливать, а не тратить. И это значит, что при питании жирной пищей чувство сытости наступает значительно позднее, чем при употреблении углеводной или белковой.

Отсюда следует главный вывод — белковая и жирная пища при одинаковом количестве калорий дает нам совершенно разный результат как в плане сытости, так и в талии! Вы по-прежнему хотите смотреть на количество калорий, а не на их качество?


Протеин — это фундамент нашего здоровья!


Белки, они же протеин — главный строительный материал для мышц. Можно долго и упорно тренироваться, проводя сутки напролет в тренажерном зале, но если строительный материал для мышц не поступил, то эффекта никакого не будет. Протеин — это фундамент нашего здоровья! А потому слопать после тренировки омлет из 5-7 яиц отнюдь не зазорно, а, наоборот, весьма кстати. Протеин улучшает деятельность иммунной системы и повышает уровень глутатнона в клетках (это один из самых действенных антиоксидантов, который нейтрализует действие канцерогенов в нашем теле). Яйца, творог, нежирное мясо — да ешьте все это на здоровье!

Совсем без жиров, однако, не получится, ведь в них содержатся необходимые жирные кислоты, которые получаются исключительно извне. Не все жиры одинаково вредны. Есть насыщенные (мясо, сыр, все меню фаст-фуда) и ненасыщенные (орехи, оливковое масло, авокадо). Последние значительно полезнее.


Если вам хочется много пирожных, то, скорее всего, это служит сигналом о недостатке витаминов группы В.


Чтобы победить постоянное чувство голода, которое может вас мучить, необходимо, во-первых, есть маленькими порциями. Скажите нет чревоугодию и откажитесь от затяжных посиделок на кухне! Во-вторых, больше спать. Во время сна вырабатывается гормон лептин, служащий для контроля над аппетитом. Его недостаток вызывает тягу к холодильнику. В-третьих, бороться с авитаминозом. Если вам хочется много пирожных, то, скорее всего, это служит сигналом о недостатке витаминов группы В. Эти витамины в большом количестве содержатся именно в мучной пище. Необходимо найти менее калорийный способ получить витамин В (как вариант, принимать необходимые поливитамины).

Главное, не бойтесь углеводов. Люди, решившие во что бы то ни стало похудеть, допускают главную ошибку — они полностью лишают себя всей пищи и, как следствие, углеводов. Такие жесткие меры ведут только к обратному эффекту. В головном мозге вырабатывается гормон серотонин, который участвует в контроле аппетита. При уменьшении количества потребляемых углеводов уменьшается и выработка этого гормона. Как следствие это влечет за собой превращение простого аппетита в «волчий голод». Включите в свой рацион больше овощей, фруктов, злаков, и вы избавитесь от этой проблемы.

Ну, а если вы тратите на физические нагрузки более часа в день, то вам вообще не нужно контролировать ваше чувство голода. Ешьте, сколько захотите! Главное правильно и в необходимом балансе всех важных элементов.

Лилия Латыпова

← все записи

Комментарии:

наверх
Яндекс.Метрика
Увидели ошибку?
Выделите её и нажмите Ctrl+Enter Система Orphus
Tatarstan.Net - все сайты Татарстана